Этот рецепт быстрого завтрака из лаваша подойдет всем, особенно любителям пиццы. Вся подготовка и само приготовление займет не более десяти минут.
Ингредиенты для приготовления блюда:
- Круглый тонкий лаваш 4 шт;
- Куриные яйца 4 шт;
- Ветчина 10 колечек;
- Твердый сыр 100 г;
- Соль, специи и зелень по вкусу;
- Свежий помидор 1 шт.
Рецепт приготовления блюда:
Сразу нарежьте колечками помидор, а сыр натрите на крупной терке. Ветчину, если необходимо, нарежьте на 10 колец. Яйца вбейте в мисочку, посолите и взбейте вилкой или венчиком до однородности. Если у вас лаваш овальный или квадратный — нарежьте его обычным ножом или кухонными ножницами на круги того же диаметра, что и ваша сковородка. Для удобства можете подложить тарелку, и резать по ее контуру. Начинаем сборку сразу на сковороде. Дно сковородки смажьте маслом и вылейте половину взбитых яиц.
Положите один лист лаваша, на него в круг разложите 5 колечек ветчины, посыпьте одной четвертой частью тертого сыра. Потом опять лист лаваша, колечки помидора, его тоже присыпьте сыром. Снова лаваш, ветчина, сыр. Закрываем четвертым листом лаваша, поливаем оставшейся яичной смесью, накрываем крышкой и жарим на слабом огне около 4-5 минут под закрытой крышкой. Переверните лаваш на другую сторону при помощи широкой лопатки или плоского большого блюда, посыпьте сверху оставшейся частью сыра. Снова закройте крышкой и обжаривайте со второй стороны 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
