Блины очень вкусные. Для перекуса то, что надо!
Ингредиенты для приготовления блинов:
- Лук 2 -3 шт;
- Молоко 0,5 литра;
- Яйца 4 шт;
- Соль 0,5 ч. л;
- Сахар 2-3 ст. л;
- Мука 250 г;
- Растительное масло 1 половник;
- Грибы 500 г;
- Бедрышки 4 шт;
- Морковка по-корейски 200 г;
- Сметана и зелень;
- Сыр 100 г;
- Чеснок, перец, паприка по вкусу.
Рецепт приготовления блинов:
Пассеруем лук заранее. Соединить яйца, соль, сахар. Взбить венчиком.
Добавить половину нормы молока. Взбить венчиком.
Добавить муку. Замесить венчиком. Добавить оставшееся молоко. Перемешать. Добавить растительное масло. Хорошо перемешать. Тесто готово! Теперь напечь блины.
Грибы нарезать, обжарить. Соединить с пассированным луком. Нарезанное мясо обжарить без масла. Дать жидкости выпариться. Соединить мясо, лук, грибы. Соль, специи по вкусу. Перемешать. Обжарить до испарения жидкости.
В слегка остывшие ингредиенты добавить морковь по-корейски, натереть сыр, выдавить чеснок. Перемешать. Начинка готова!
Дно противня устелить фольгой. Блинчики начинить, скатать в роллы, разрезать пополам (один край завернуть вовнутрь). Уложить на противень. Соединить сметану и нарезанную зелень. Смазать поверхность и торцы блинчиков.
Отправить в разогретую на 180 градусов духовку на 20-25 мин.
Вот, какая красота у нас получилась.
Приятного аппетита!
