Хочу предложить Вам еще один рецепт приготовления маринованных помидоров с минимальным набором специй. Помидоры, приготовленные по этому рецепту, не только эффектно выглядят, но и очень вкусные.
Ингредиенты для приготовления помидоров:
- Помидоры 1,5 кг;
- Чеснок 100 г;
- Черный перец по вкусу;
- Вода 1,5 л;
- Сахар 4 ст. л;
- Соль 1,5 ст. л;
- Уксус 9% 4 ст. л.
Рецепт приготовления помидоров:
Подготовить все ингредиенты. Банки хорошо вымыть, стерилизовать банки, по этому рецепту, не строго обязательно.
Помидоры хорошо вымыть. В области плодоножки сделать несколько проколов вилкой или зубочисткой, чтобы не лопнула кожица, когда мы будем заливать их кипятком.
Положить в банки черный перец (5-6 шт.) и помидоры. Залить кипятком и оставить стоять 15 минут.
Слить воду с банок.
Добавить соль и сахар, довести до кипения. Кипятить 2-3 минуты. Добавить уксус, перемешать. Снимаем кастрюлю с плиты.
Чеснок натереть на мелкой терке. Разделить на три равные части.
Чеснок положить сверху в банки.
Залить горячим маринадом. Закрыть крышками.
Банки перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания.
Приятного аппетита!
