Рецепт курника в мультиварке

Это идеальный пирог для быстрого вкусного ужина после работы. Ведь курник в мультиварке можно приготовить за час с небольшим.

Приготовление занимает немного времени, а пока выпекается пирог, можно заняться своими делами.

Продукты для этого рецепта курника с картошкой тоже нужны самые простые: куриная грудка или пара бедрышек, две отваренные картошки, лук, немного масла, сметаны, мука, пара яиц – все это найдется в холодильнике практически у любой хозяйки даже без предварительных закупок.

Если выпекать пирог в духовке, то обычно начинку для него делают из сырой картошки. Но сырая картошка даст сок, а в кастрюле мультиварки достаточно высокая влажность. Чтобы нижняя корочка пирога не отсырела и хорошо пропеклась, советую добавлять в курник в мультиварке отварную картошку.

Конечно, курник в мультиварке – это упрощенная версия этого богатого, праздничного пирога. Ведь настоящий курник пекут из дрожжевого теста со сложной многослойной начинкой, перемежающейся блинами. Но сегодня у нас на повестке – простой рецепт курника с курицей и картошкой в мультиварке для быстрого приготовления после рабочего дня – чтобы вкусно и сытно накормить семью.

Ингредиенты для приготовления курника:

500 г белой муки;
1 ч. ложка соды;
2 яйца;
1 ст. ложка сахара;
0,5 ч. ложки соли;
2 ст. ложки очень холодной воды;
0,5 стакана майонеза или сметаны;
полпачки (100 г) сливочного масла;
3 ст. ложки подсолнечного масла;
1 куриная грудка (350 г);
3 отварные картофелины;
луковица;
соль и молотый черный перец – по вкусу.

Рецепт приготовления курника:

В большой миске смешать яйца, соль и сахар, майонез, 2/3 всего сливочного масла, подсолнечное масло, 2 ст. ложки ледяной воды. Перемешать до образования однородной массы.