Салат Невеста

Салат «Невеста» – невероятная нежность. Салатик такой вкусный, что не передать словами, готовится проще простого. Приготовьте, Вы не пожалеете.

Ингредиенты для приготовления салата:

Мясо 600 г;
Паприка 1 ч. л;
Итальянские травы 1 ч. л;
Куркума 1 ч. л;
Капуста пекинская;
Сметана 5 ст. л;
Горчица 2 ч. л;
Яйца 3 шт;
Сыр плавленый 2 шт;
Картошка 3 шт;
Уксус яблочный 6% 1 ч. л;
Соль, перец.

Рецепт приготовления салата:

Мясо помоем под проточной водой и обсушим бумажным полотенцем, сегодня у нас кусочек говядины. Обрежем все пленочки и остальное лишнее, сделаем идеальный кусок. К мясу добавим чайную ложку итальянских трав. Добавим одну чайную ложку красной паприки. Посолим по вкусу. Также добавим одну чайную ложку куркумы. Хорошо обваливаем мясо в специях со всех сторон.

Отправим кусок в пакет слайдер.

Закрываем, но не полностью.

Мясо отправляем в воду, выпускаем весь воздух, закрываем полностью и закрепляем на ободке кастрюли, что бы внутрь не попала вода. Удалить воздух также можно с помощью вакуматора.

Варим с помощью сувида 12 часов.

По прошествии времени, всё готово, из бульона достаем мясо. Бульон можно использовать в других рецептах или заморозить на потом. Такого чистого бульона вы не получите никаким другим способом, для меня это стало открытием. Вот такой аппетитный кусочек у нас получился. Даже жалко его в салат.

Мясо нарезаем на маленькие кусочки. Смешаем пять столовых ложек сметаны и две чайные ложки горчицы. Посолим по вкусу. Добавим одну чайную ложку соли и одну чайную ложку яблочного уксуса. Добавим смесь перцев и хорошенько перемешаем.