Сгущёнка за 15 минут, не верите? Научим Вас делать сгущёнку вкусную, ароматную и натуральную.
Ингредиенты для приготовления сгущенки:
- 200 мл. молока;
- 200 гр. сахарной пудры;
- 20 гр. сливочного масла.
Рецепт приготовления сгущенки:
Рецепт настолько простой, что Вы точно перестанете покупать её в магазине.
Но, при этом, для получения наилучшего результата, необходимо чётко следовать моим рекомендациям. Итак, сахарную пудру высыпаем в сотейник с толстым дном, выливаем молоко и аккуратно лопаткой перемешиваем.
Выкладываем сливочное масло, ставим сотейник на медленный огонь и перемешиваем смесь до полного растворения ингредиентов.
Когда смесь начнёт закипать и появится пенка, увеличьте огонь до среднего и варите 10 минут. Постоянно при этом перемешивая её. Кстати, это очень важно! Если смесь начнёт слишком сильно пениться и подниматься в кастрюле, слегка уменьшите огонь. Варите сгущёнку десять минут с момента закипания! Убирайте кастрюлю с огня и поместите её в холодную воду.
Это делается для того, чтобы сгущенка остыла и загустела. На самом деле, этот процесс происходит практически сразу. Как только масса будет нужной консистенции, переливайте её в емкость для подачи и наслаждайтесь божественным вкусом.
Вы только посмотрите на этот цвет и консистенцию, а вкус не сравнится ни с одним аналогичным магазинным продуктом. Сгущёнка за 15 минут готова. Такую сгущёнку можно хранить в холодильнике перелив её в сухую ёмкость и закрыв крышкой.
На самом деле, получился любимый десерт из простых и натуральных продуктов. Всем приятного аппетита.
