Запеканка с фаршем и картофелем в духовке — один из вариантов, вкусного и сытного ужина для всей семьи. Блюдо простое, сытное и недорогое.
Ингредиенты для приготовления блюда:
- Картофель 1 кг;
- Фарш (свинина+говядина) 400 г;
- Лук репчатый 1 шт;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Зелень (укроп или петрушка) 50 г;
- Яйцо 1 шт;
- Сметана 15% 250 г;
- Твердый сыр 100 г;
- Соль по вкусу;
- Черный перец по вкусу.
Рецепт приготовления блюда:
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками или натереть на мелкой тёрке.
Фарш переложить в глубокую миску, добавить лук, измельчённый чеснок, зелень, соль и черный перец. Хорошо перемешать.
Картофель нарезать кружочками.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить нарезанный картофель. Посолить по вкусу.
Из фарша сформировать шарики и выложить сверху на картофель.
Смешать сметану с яйцом, добавить соль и черный перец.
Залить картофель с фрикадельками сметанным соусом. Сверху посыпать натертым на мелкой тёрке сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 50 минут.
Приятного аппетита!
