Очень вкусные огурцы. Быстро и просто. Вам обязательно понравится.
Ингредиенты для приготовления огурцов:
- Огурцы 3 кг;
- Масло растительное 250 мл;
- Вода 125 мл;
- Сахар 180 г;
- Соль 1,5 столовые ложки;
- Уксус 9% 100 мл;
- Кетчуп 250 г;
- Кетчуп Чили 250 г;
- Чеснок 12 зубчиков.
Рецепт приготовления огурцов:
В кастрюлю вылить воду и уксус.
Туда же отправить стакан растительного масла, стакан сахара, соль и два вида кетчупа. Перемешать.
Нарезать огурцы. Нарезанные огурцы отправить в маринад. Хорошо перемешать.
Кастрюлю с огурцами в маринаде закрыть крышкой и поставить на большой огонь. Довести до состояния, когда маринад начинает «булькать».
Уменьшить огонь до «среднего» или же «чуть ниже среднего». Ещё раз всё перемешать. Варить под закрытой крышкой 20 — 25 минут. Банки с закручивающимися крышками обдать кипятком.
На моей плите огурцы варились 25 мин. Добавляю в огурцы, выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваю. Оставляю на 10 мин. под закрытой крышкой. Банки заполнить огурчиками в маринаде. Плотно закрыть крышкой. Банки перевернуть. Оставить до остывания (укутывать банки не нужно).
Приятного аппетита!
