Бесподобная закуска из помидоров, которая готовится практически за 30 минут. Такую закуску можно подать на обед или ужин в качестве салата. Идеально подойдет к любому мясу или шашлыкам.
Ингредиенты для приготовления закуски:
- Помидоры 1 кг;
- Масло растительное 200 мл;
- Чеснок 6 шт;
- Зелень по вкусу;
- Соль 2 ч. л;
- Сахар 2 ч. л;
- Черный перец 1 ч. л;
- Уксус 9% 2 ст. л.
Рецепт приготовления закуски:
Беру 1 кг помидоров, мою и нарезаю на дольки. Это не принципиально, просто мне так нравится, я пробовала нарезать просто кружочками, тоже неплохо.
Далее нужно приготовить маринад. Для этого я беру глубокую тарелку и наливаю туда растительное масло.
Кладу 2 чайные ложки сахара и 2 ложки соли, чайную ложку молотого черного перца и уксус 2 столовые ложки. Все хорошо перемешиваю.
Добавляю зелень, у меня петрушка. Выдавливаю 6 зубчиков чеснока. Снова перемешиваю, маринад готов.
Затем выкладываю помидоры в контейнер и заливаю маринадом.
Закрываю крышкой и убираю в холодильник на пару часов. За это время помидоры промаринуются и пропитаются маринадом.
Приятного аппетита!
