Готовлю из него пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу. Тесто универсальное, простое и очень вкусное. Если не пробовали этот рецепт, рекомендую.
Ингредиенты для приготовления теста:
- Молоко 500 мл;
- Мука пшеничная 5 стак;
- Сахар 2 ст. л;
- Соль 0,5 ч. л;
- Масло подсолнечное 2 ст. л;
- Дрожжи (сухие — маленький пакетик) 11 г.
Рецепт приготовления теста:
В миске соединяю 4 стакана просеянной муки и сухие дрожжи (беру те, что добавляются сразу в муку). Добавляю сахар, соль, растительное масло и постепенно вливаю теплое молоко.
Затем частями добавляю оставшуюся муку. Муки может уйти чуть меньше (в видео хорошо видно, какое должно получится тесто. Вымешивать не нужно. Тесто получается липкое.
Выкладываю в пакет и отправляю в холодильник. Я обычно использую 2 пакета. Так удобнее. Пакет не завязываю (оставляю тесту место для подъема).
Уже через час можно готовить. Но лучше подождать 2-3 часа. Вот так тесто выглядит через 3 часа в холодильнике.
Приятного аппетита!
