Оригинальный закусочный пирог

Готовим закусочный пирог. Пирог очень хорош к завтраку или как перекус. Готовить очень легко.

Ингредиенты для приготовления пирога:

  • Мука 300 г;
  • Масло 150 г;
  • Кефир 100 мл;
  • Разрыхлитель 2 ч.л;
  • Соль 1 ч.л.

Начинка:

  • Лук 700 г;
  • Плавленый сыр 3 шт;
  • Яйца 3 шт. + 1 белок;
  • Яичный желток;
  • Кунжут.

Рецепт приготовления пирога:

В глубокую миску вливаем растопленное сливочное масло. Вливаем сто миллилитров кефира. Немного посолим.

Хорошенько перемешаем. Затем просеем 300 грамм муки вместе с разрыхлителем.

Замесим тесто. Тесто завернем в пищевую пленку и отправим в холодильник на пол часа.

Лук нарежем полукольцами. Хорошенько перемнем руками.

На горячую сковороду наливаем растительное масло. Отправим сюда лук и жарим до мягкости.

Готовый лук отправляем в глубокую миску и сюда на крупной терке натираем плавленый сыр. По желанию можно заменить на другой сыр.

Посолим. Вливаем три яйца и один белок, а желток оставим для смазывания теста. Хорошенько перемешаем.

Половину теста распределяем по форме для выпечки и выкладываем сюда начинку.

Вторую часть теста раскатаем в тонкий пласт. Выкладываем сверху на пирог. Защипывая края. Тесто легко рвется, поэтому, для простоты, я это делаю между пищевой пленкой, а потом с помощью её и переношу на форму.

Пирог смажем желтком и посыпаем кунжутом. Шпажкой прокалываем дырочки.

Выпекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов примерно 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарный Журнал