Закусочный пирог

Если вы любите пирожки с луком и яйцом, то этот пирог придётся вам по вкусу. Пирог простой, из доступных продуктов, которые всегда у вас под рукой.

Ингредиенты для приготовления пирога:

  • Мука 300 г;
  • Яйца 5 шт. + 5 шт. для начинки;
  • Разрыхлитель 10 г;
  • Зелень;
  • Кефир 250 г;
  • Сметана 250 г;
  • Колбаса 150 г;
  • Соль.

Рецепт приготовления пирога:

Зеленый лук мелко нарежем. Зелень также мелко нарежем. Отправляем все в глубокую миску.

В миску на яйце резке нарежем отваренное яйцо. Сюда добавляем сметану и соль. Перемешаем.

В глубокую миску вливаем яйца. Одно яйцо надо разделить на желток и белок, белок отправляем в миску, а желток оставляем на потом.

Заливаем к яйцам кефир. Добавим сметану. Посолим и перемешаем венчиком.

В миску вместе с разрыхлителем просеем муку. С помощью венчика замесим тесто.

Форму для выпечки смажем растительным маслом, присыпаем манкой и застелем пергаментной бумагой.

Сюда вливаем примерно половину теста. Затем выкладываем начинку.

Также я добавлю колбасу. Заливаем второй частью теста.

Желток смешиваем со столовой ложкой сметаны и перемешаем. Смазываем тесто.

Также можно посыпать кунжутом. Выпекаем в заранее разогретой духовке 200 градусов один час.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 1.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кулинарный Журнал