В качестве завтрака, когда надо быстренько накормить семью, — отличный вариант. Готовятся пирожки быстро, возиться с тестом долго не надо, за считанные минуты всё готово. Результат порадует всех домочадцев.
Ингредиенты для приготовления пирожков:
- 0,5 литра кефира;
- 2 яйца для теста;
- 3 яйца отварных для начинки;
- Пучок лука;
- Щепотка соли;
- Пакетик (12 граммов) разрыхлителя;
- Мука 400-500 граммов.
Рецепт приготовления пирожков:
Яйца смешиваем с солью и слегка взбиваем. Добавляем к яйцам кефир и размешиваем до однородности. Постепенно добавляем муку, надо, чтобы тесто было гуще, чем на оладьи.
Нарезаем зеленый лук помельче.
Яйца тоже рубим меленько.
Добавляем все к тесту и только теперь добавляем разрыхлитель. Тесто еще раз перемешиваем и больше не мешаем. Подождем пару минут и можно зажаривать.
На небольшом количестве хорошо разогретого растительного масла обжариваем с двух сторон, пока они не зарумянятся.
Чтобы избавиться от излишков масла, выкладываем на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!
