Хочу поделиться рецептом быстрой закуски из огурцов. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, получаются хрустящие, остренькие и ароматные!
Ингредиенты для приготовления огурцов:
- Огурцы 400-500 г;
- Соевый соус 2 ст. л;
- Лимонный сок 1 ст. л;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Мед 1 ч. л;
- Растительное масло 2 ст. л;
- Красный острый перец по вкусу;
- Кунжут для украшения.
Рецепт приготовления огурцов:
Огурцы хорошо вымыть, обрезать хвостики и нарезать крупными кружочками.
Для приготовления заправки смешать соевый соус, лимонный сок, чеснок, растительное масло, красный острый перец, и мед.
Нарезанные огурцы переложить в глубокую миску, добавить заправку и перемешать.
Пробуем на вкус, если требуется, добавляем недостающие специи.
Миску закрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться минимум на 20 минут, а лучше на 1-2 часа.
Затем перекладываем в салатницу и посыпаем кунжутом. Закуска готова!
Приятного аппетита!
