Это тесто подходит для любой пиццы. Рецепт приготовления прост.
Ингредиенты для приготовления теста:
- Вода 300 мл;
- Мука 500 г;
- Масло 50 мл;
- Соль (щепотка);
- Сахар (щепотка);
- Дрожжи 12 г (1 пакетик).
Рецепт приготовления теста:
В воду влить масло.
Добавляя муку, перемешивать, чтобы не было комочков. Замесить тесто чуть жиже, чем на оладьи.
Обязательно посолить. Сухие дрожжи развести водой комнатной температуры, всыпать ложку муки, перемешать.
Дрожжи перелить в тесто, перемешать.
Добавить ещё муки, чтобы тесто по густоте получилось немного тягучее, как на оладьи. Перемешать до однородности и оставить на 10-15 минут.
Немного подошедшее тесто перемешать, переложить на присыпанный остатком муки стол и вымешивать до состояния, когда тесто перестанет сильно липнуть к рукам. Затем на рабочую поверхность налить немного подсолнечного масла и ещё раз вымесить тесто. Если оно будет ещё липнуть к рукам, добавьте ещё немножко муки.
Перед использованием тесто слегка притрусить мукой сверху и оставить отлежаться минут на 10.
Приятного аппетита!
