Готовится данная закуска быстро и просто, что не может не радовать. Из указанного количества продуктов получится две порции закуски.
Если на дворе весна, то значит скоро на нашем столе появятся первые свежие кабачки. Некоторые сразу теряются и не знают, что приготовить из кабачков, чтобы порадовать близких. Возьмите на заметку наш рецепт.
Ингредиенты для приготовления закуски из кабачков:
- Кабачки 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Чеснок 2 зубка;
- Майонез (или сметана) 3 ст.л.;
- Мука;
- Соль;
- Растительное масло.
Рецепт приготовления закуски из кабачков:
1. Подготовим кабачки. Моем их и просушиваем полотенцем. Нарезаем их кружочками толщиной около 7 мм.
2. В тарелку насыпаем муку и подсаливаем щепоткой соли. В этой муке необходимо обвалять кабачковые кружочки с двух сторон.
3. Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем кабачки до румяности. Готовые кружочки выкладываем на салфетку, чтобы ушел лишний жир. Даем остыть.
4. Моем и очищаем морковь. Трем ее на мелкую терку.
5. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к натертой моркови.
6. Раскладываем остывшие кабачки на тарелке. Смазываем каждый кружочек сметаной или майонезом.
7. Раскладываем по смазанным кружочкам кабачка натертую морковь с чесноком.
Наша закуска готова! Времени ушло не больше 20 минут. Легкая овощная закуска будет уместна как для ужина на скорую руку, так и на праздничном столе. Приятного аппетита!
