Шикарный ужин на скорую руку из фарша для всей семьи. Дешево, просто и очень вкусно.
Ингредиенты для приготовления блюда:
- Фарш 400 г;
- Лук 2 шт;
- Мука кукурузная 1 ст. л;
- Картофель 400 г;
- Морковь 1 шт;
- Сыр 100 г;
- Сметана 3 ст. л;
- Майонез 3 ст. л;
- Соль, перец.
Рецепт приготовления блюда:
Сырой картофель натрем на мелкой терке. Добавим чайную ложку соли, перемешаем. Оставим на 10 минут, чтобы картофель пустил сок.
К фаршу добавим одну столовую ложку кукурузной муки. Сюда же на мелкой терке натрем одну луковицу. Поперчим и посолим. Хорошенько перемешаем.
Одну луковицу нарежем достаточно мелко.
Одну небольшую морковку натрем, так же, на мелкой терке.
На горячую сковородку нальем растительное масло, совсем чуть-чуть. Высыпаем лук. Перемешаем. Жарим до мягкости. Когда лук станет более мягким, отправим морковь.
Перемешаем и жарим еще 3-4 минуты.
Картофель отожмем от жидкости.
Руки смачиваем водой и формируем котлеты, а с них сделаем такие лепешки.
Выкладываем каждую лепешку на противень застеленный пергаментной бумагой.
Сверху на каждую лепешку выкладываем картофель.
Далее идет наша зажарочка.
Смешаем майонез, сметану и немного соли.
Отправим в кондитерский мешок и смажем наши котлетки сверху. Мазать нужно вот такой спиралькой.
Выпекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов 35 минут.
Твердый сыр натрем на мелкой терке.
Наши котлетки готовы, но мне нравится ещё немного посыпать каждую котлетку сыром и отправляем еще в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
