Что приготовить на ужин? Этот вопрос возникает практически каждый день. Я предлагаю запечь картофель и мясо под сыром. Готовится всё максимально просто и быстро, а результат Вас приятно удивит.
Ингредиенты для приготовления блюда:
- Филе куриное 2 шт (500 г);
- Картофель 800 г;
- Лук 2 шт;
- Приправа для мяса 1 ч. л;
- Томатная паста 1 ст. л;
- Майонез 2 ст. л;
- Сыр твёрдый 200 г;
- Соль по вкусу;
- Перец чёрный по вкусу;
- Прованские травы 1 ч. л;
- Растительное масло 20 мл.
Рецепт приготовления блюда:
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Раскладываем их на доске, накрываем пищевой плёнкой или пакетом и отбиваем с двух сторон.
Все кусочки мяса перекладываем в миску. Добавляем чайную ложку любой приправы для мяса (я положила приправу для приготовления птицы на углях). Теперь сюда оправляем одну столовую ложку томатной пасты, хорошо перемешиваем и пока отставляем в сторону.
Долго мариноваться мясу не нужно, потому что мы используем курицу и томатную пасту, за счёт которой мясо получится ну очень мягкое.
Также нам нужен картофель. Его нарезаем на тонкие кружочки. К нему добавляем по вкусу соль и чёрный свежемолотый перец. Идеально сочетаются с картофелем прованские травы, их всыпаем чайную ложку. Вливаем немного растительного масла и перемешиваем.
В форму для запекания первым слоем выкладываем картофель. Затем на него выкладываем кусочки мяса.
Сверху их обмазываем майонезом.
Теперь выкладываем слой лука. Его нарезаем на полукольца.
Засыпаем блюдо тёртым сыром.
Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до двухсот градусов духовку на 40 минут.
Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 15 минут до образования золотистой корочки.
Быстрый, лёгкий, вкусный ужин готов.
Приятного аппетита!
