Куриные крылышки, очень сочные и нежные внутри с хрустящей ароматной корочкой. Такие крылышки никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты для приготовления крылышек:
- куриные крылья 1 кг.;
- соевый соус 3-4 ст. л.;
- специи для курицы 2-3 ч. л.;
- чеснок 3-4 зубчика;
- горчица в зернах 2-3 ч. л.
Рецепт приготовления крылышек:
Приготовление куриных крылышек — дело несложное, но и в этом деле есть несколько нюансов. Для начала крылышки нужно правильно разрезать, чтобы они лучше пропеклись и их удобно было кушать. Нужно разрезать каждое крыло по линиям суставов и отбросить самую тонкую, ее мы в этом рецепте использовать не будем. Из этой части можно сварить нежирный куриный бульон.
Итак, я уже разрезала крылья и теперь приступим к маринаду. Нам понадобятся специи для курицы. Далее добавляем несколько зубчиков чеснока, мелко нарезанных.
И наливаем соевый соус, этот ингредиент придает ту самую корочку при запекании. Часто использую соевый соус при приготовлении блюд из курицы.
И для более насыщенного вкуса добавим ещё горчицу в зернах. Она нежная, не такая острая и добавит ту самую изюминку во вкусе. И теперь все хорошо перемешиваем, чтобы смешались все вкусы.
Накрываем куриные крылышки пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 15-30 минут, этого времени вполне достаточно, чтобы они замариновались, но если вы готовите заранее и у вас есть время, то можно оставить их в холодильнике до 5 часов, так они будут ещё более ароматными.
И теперь, когда крылышки уже хорошо замариновались, выкладываем их в форму для запекания и отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Крылышки по этому рецепту всегда получаются с ароматной хрустящей корочкой и очень сочные!
Буду ждать Ваши отзывы и комментарии.
