Хочу поделиться еще одним рецептом отличного завтрака или перекусом на каждый день. Очень необычные блинчики с кусочками помидоров и зеленью, с сырной начинкой. Рекомендую приготовить!
Ингредиенты для приготовления блинов:
- Яйца 5 шт;
- Молоко 150 мл;
- Мука 150 г;
- Помидоры 1 шт;
- Соль по вкусу;
- Зелень по желанию;
- Растительное масло для жарки;
- Сыр 100 г.
Рецепт приготовления блинов:
В миску разбиваем 5 куриных яиц, добавляем 150 мл молока и взбиваем венчиком, ну или миксером.
Затем всыпаем 150 г муки и перемешиваем до однородной массы. Муку я разделила на два раза.
Далее нужно подготовить помидоры. Нарезаем их небольшими кубиками и добавляем к тесту.
Нарезаем также зелень и добавляем к тесту.
Все хорошо перемешиваем и получаем такое жиденькое тесто с овощами. Разогреваем сковороду и аккуратно половничком выливаем так сказать, блинчик.
Обжариваем до золотистой корочки и переворачиваем.
Теперь выкладываем тертый сыр на одну половину блина.
Накрываем сыр второй половинкой и обжариваем так с двух сторон.
Сыр внутри расплавится и придаст блинчику сливочный вкус. Из этой смеси у меня вышло 4 таких конвертика.
Приятного аппетита!
