Приближается самый любимый праздник — Новый год! Что же приготовить на новый год 2022? Предлагаю вариант праздничного стола для двух человек!
Новогоднее меню 2022:
Курица с ананасами и сыром в духовке. Откроем баночку ананасов, половину оставим для десерта, половину будем использовать для горячего блюда. Выдавим чеснок через пресс, добавим две столовые ложки сметаны, перемешаем. Сыр натрем на мелкой терке. Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем молоточком, солим, посыпаем черным молотым перцем, перекладываем в форму смазанную растительным маслом, курицу смазываем сметаной с чесноком. Сверху выкладываем кусочки ананаса, посыпаем сыром. Убираем в духовку, выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов.
Салат «Сельдь под шубой» — рецепт все хозяйки знают, поэтому описывать не буду.
Приступаем к приготовлению десерта на новогодний стол. В миску разбиваем два яйца, добавляем сахар, взбиваем до пышной, белой массы. Добавляем просеянную муку, аккуратно вмешиваем лопаткой. Тесто перекладываем в форму, выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов. В сметану добавляем сахар и взбиваем миксером до растворения сахара. Остывший бисквит нарежем кусочками, выкладываем десерт слоями: бисквит, ананасы, крем, затем повторяем. Украшаем по желанию.
Для апельсинового напитка: один апельсин нарежем небольшими кусочками и уберем в морозилку на пару часов, после пропускаем апельсин через мясорубку, заливаем водой, оставляем на 30 минут. Затем процеживаем, добавляем сахар, перемешиваем и выливаем напиток в графин.
Закуска из куриной печени готовится просто и быстро. Куриную печень, соль, яйцо, молоко и растительное масло измельчаем погружным блендером до однородной консистенции, добавляем муку и взбиваем венчиком, чтобы не было комочков, тесто готово. Выпекаем печеночные оладушки на растительном масле. Для начинки обжариваем лук и морковь до готовности. В миску добавляем две столовые ложки сметаны, выдавливаем зубчик чеснока, перемешиваем. Собираем закуску, каждый оладушек смазываем сметаной, затем выкладываем обжаренные овощи и накрываем следующим. Получается вот такая обалденная закуска:
Апельсин и яблоко нарезаем и перекладываем на блюдо:
Получается вот такой праздничный стол на новый год!
Новогоднее меню 2022 ингредиенты для праздничного стола:
Курица с ананасами и сыром: 1/3 банки консервированных ананасов, куриное филе, 50 г сыра, 2 столовые ложки сметаны, зубчик чеснока, соль, черный перец по вкусу.
Десерт: для бисквита: 2 яйца, 50 г сахара, 60 г муки, для крема: 250 г сметаны, 50 г сахара, консервированные ананасы.
Салат «Сельдь под шубой»: 1 соленая сельдь, 1 средняя свекла, 1 средняя морковь, 3 яйца, 3 средних картофеля, майонез.
Закуска из куриной печени: 300 г куриной печени, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 100 г муки, пол чайной ложки соли.
Фруктовая нарезка: 1 апельсин, 1 яблоко.
Апельсиновый напиток: 1 апельсин, 50 г сахара, 1 литр воды.
