Пирог с лавашом и творогом — это быстрое и вкусное блюдо для любителей творога и сыра. Быстро и невероятно вкусно.
Такой пирог действительно вкуснее, чем хачапури! Здесь нет масла, которое традиционно применяется при жарке хачапури. Нам понадобится творог, можно брать любой жирности, какой Вы больше любите.
Ингредиенты для приготовления пирога:
- творог 400 гр.;
- сыр 200 гр.;
- зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) ½ пучка;
- яйца 3 шт.;
- сметана 3 ст. л.;
- кефир 250 мл.;
- лаваш 3-4 листа;
- соль ¼ ч. л.;
- черный молотый перец ¼ ч. л.
Рецепт приготовления пирога:
В творог высыпаем сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Часть сыра оставьте, он потребуется чуть позже. Теперь нарежем зелень.
Высыпаем зелень в ёмкость с творогом и сыром. И теперь хорошо перемешиваем все ингредиенты. Дополнительно соль я не добавляю, так как сыр достаточно соленый.
В глубокую ёмкость разбиваем яйца, выливаем кефир и выкладываем сметану. Подготовим лаваш. Я его заранее вырезала по диаметру формы. Количество слоёв можно делать разное — три или четыре. У меня сегодня будет четыре слоя. В форму наливаем немного заливки, выкладываем первый слой лаваша и сверху на него выкладываем часть начинки.
Равномерно распределяем, сверху наливаем пару столовых ложек заливки и накрываем следующим листом лаваша. Повторяем так слой за слоем. Верхний слой я решила разрезать на порционные сегменты, чтобы потом было удобнее нарезать готовый пирог. Выкладываем сегменты из лаваша
и выливаем остаток заливки сверху на пирог, равномерно её распределяя.
Сверху пирог посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Посмотрите какой румяный и ароматный пирог получился.
Пирог с лавашом и творогом очень нежный внутри и прямо тает во рту. Идеальный вариант для любителей хачапури и другой выпечки с сыром. Любая начинка в таком пироге будет мягкой и сочной. Очень рекомендую приготовить.
Всем приятного аппетита и прекрасного настроения.
