На праздничный стол хочется подать вкусные и красивые салаты. Приготовим один из таких. Все гости в полном восторге от этой закуски!
Ингредиенты для приготовления салата:
- Куриное филе — 1 шт;
- Шампиньоны — 350 гр;
- Репчатый лук — 1 шт;
- Картофель — 2 шт;
- Яйца — 4 шт;
- Огурец — 1/4 шт;
- Майонез — по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
Грибы мелко нарезаем и отправляем в сковороду с растительным маслом.
Репчатый лук мелко нарезаем. Когда из грибов выпарится вся влага отправляем к ним лук и обжариваем до готовности. В конце приготовления солим и перчим по вкусу.
Картофель отвариваем в мундире, очищаем и натираем на мелкой тёрке.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде со специями, а затем мелко нарезаем.
Яйца отвариваем и разделяем на желтки и белки, а затем натираем на мелкой тёрке.
Теперь осталось собрать салат: 1 слой — белки. Слегка солим и смазываем майонезом.
2 слой — куриное филе. Смазываем майонезом. 3 слой — обжаренные грибы с луком. Смазываем майонезом.
4 слой — отварной картофель. Слегка солим и смазываем майонезом.
Сверху накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 3 часа, салат должен хорошо пропитаться.
Перекладываем салат на разделочную доску или сразу на тарелку. Снимаем пищевую пленку и нарезаем на порционные кусочки.
Сверху украшаем закуску яичным желтком и свежим огурцом.
Приятного аппетита!
