Салат с маринованными грибочками, очень похож на мой любимый салат «Русская красавица».
Ингредиенты для приготовления салата:
- Куриное филе 400 гр;
- Картофель 2-3 шт;
- Яйца 4 шт;
- Красный лук 1 шт;
- Маринованные грибы 100 гр;
- Зелень 40 гр;
- Соль, перец по вкусу;
- Уксус 9% 30 мл;
- Вода 30 мл;
- Сахар 1 чайная ложка;
- Майонез.
Рецепт приготовления салата:
Заранее нужно отварить, яйца, куриное филе, картофель и дать им остыть.
Мясо нужно нарезать небольшими кубиками.
Нарезаем маринованные грибы. После нарезаем красный лук четверть кольцами, после нарезанный лук нужно замариновать.
Собираем салат.
Дно тарелки смазываем майонезом, после перекладываем всю курочку, чуть подсаливаем и сверху смазываем майонезом.
Следующий слой лук, маринад сливаем, и перед тем как положить лук в салат выжимаем его ручкой.
Следующий слоем натираем картофель на крупной тёрке и сверху обязательно чуть подсаливаем, и опять смазываем майонезом, после выкладываем укроп. Следующий слой грибочки.
После отделяем белки от желтка, и сверху на слой грибов натираем желтки, сверху желтки смазываем майонезом. После натираем белок на мелкой тёрке, украшаем им весь салат.
Сверху салата для декора, украшаем укропчиком и грибочками. И убираем салат пропитаться в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита.
