Салатик очень вкусный! Часто готовлю его к приходу гостей.
Ингредиенты для приготовления салата:
- Яйца 4 шт;
- Куриное филе (запеченное или отваренное) 200 г;
- Огурцы 3 шт;
- Лук 1 шт;
- Мука 1 ст. л;
- Крахмал 1 ст. л;
- Майонез 3 ст. л;
- Перец;
- Соль.
Рецепт приготовления салата:
Яйца взбиваю в миске (можно даже обычной вилкой). Добавляю соль и немного черного перца.
Теперь ложку муки и ложку крахмала (так блинчики получаются тоненькими и не рвутся, а в салате потом выглядят более аппетитно). Перемешиваю, чтоб не осталось комочков.
Жарю блинчики на смазанной маслом сковороде. Получается 5-6 штук.
Готовые блинчики выкладываю стопочкой, сворачиваю и нарезаю на полоски.
Огурцы также нарезаю на тонкие полоски.
Курицу я запекла в духовке. Можно просто отварить. Разбираю на волокна.
Лук нарезаю полукольцами и обжариваю на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Лук добавляю именно обжаренный.
Собираю салат. Блинчики, огурцы, курица и обжаренный лук. Заправляю майонезом. И все! Можно подавать!
Приятного аппетита!
