Как вкусно и быстро приготовить утку в духовке? Я поделюсь с Вами вкусным рецептом жареной утки с яблоками и апельсинами.
Ингредиенты для приготовления утки:
- Утка;
- Яблоки 2 шт;
- Апельсины 2 шт.
Для маринада:
- Чеснок 2 зубчика;
- Розмарин 2 веточки;
- Перец 1 ч. л;
- Соль 0,5 ч. л;
- Мед 2-3 ч. л;
- Соевый соус 100-150 г.
Рецепт приготовления утки:
Помоем утку, обсушим бумажным полотенцем и отрежем все ненужное.
Чеснок пропустим через пресс.
Добавим свежий розмарин.
Также добавим молотый перец, одну чайную ложку.
Посолим и хорошенько все разотрем.
Добавим мед 2-3 чайной ложки и соевый соус. Перемешаем.
Кладем утку в пакет и втираем маринад.
Оставшейся веточки розмарина отправим в утку.
Завяжем пакет и оставим на 6-12 часов.
Апельсин очистим, разделим на дольки и разрежем их пополам.
Яблоки также нарежем.
В середину утки кладем яблоки и апельсины.
Сделаем подушку из фруктов.
Кладем утку и накрываем крышкой.
Тушим в заранее разогретой духовке 180 градусов, сначала один час под закрытой крышкой. Затем убираем крышку, проверяем, если когда вы прокалываете зубочисткой выбегает прозрачный сок, значит почти готова, поливаем соком и тушим еще 20 минут.
Приятного аппетита!
