Пышный пирог, похож на большую ватрушку. Очень вкусный.
Ингредиенты для приготовления пирога:
- Кефир 200 мл;
- Сода 0,5 ч. л;
- Яйца 3 шт;
- Сахар 200 г + 2-3 ст. л для творога;
- Ваниль;
- Растительное масло 100 мл;
- Мука 300 г;
- Разрыхлитель 1 ч. л;
- Творог 250 г.
Рецепт приготовления пирога:
Первое что нужно сделать, взять формочку диаметром 22 см. и устелить дно пергаментом. И ставим разогреваться духовку на 180 С.
В глубокую посуду добавляем кефир и соду, размешиваем и даём настояться 2-3 минутки. Когда кефир постоит, он будет похож на пену. В пенный кефир добавляем подсолнечное масло, два яйца, сахар и размешиваем.
В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и сразу через сито просеваем в кефир и замешиваем все до однородной массы.
Теперь готовим начинку: в миску добавляем яйцо, 250 гр творога, сахар, ваниль и все разминаем вилочкой.
Готовое тесто отправляем в форму и равномерно распределяем и после этого берём творожную начинку и закладываем его во внутрь теста, столовой ложкой, в разных местах.
Отправляем в заранее разогретую духовку на 180 С на 40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Приятного аппетита!
