Рецепт очень вкусного песочного пирога. От этого пирога все остаются в восторге, рассыпчатый очень вкусный.
Ингредиенты для приготовления пирога:
- Мука 200 г;
- Яйца 1шт;
- Сливочное масло 120 г;
- Разрыхлитель 1 ч.л;
- Соль.
Для начинки:
- Творог 300 г;
- Яйца 3 шт;
- Соль;
- Зелень.
Рецепт приготовления пирога:
В глубокую миску просеем муку. Не забудем добавить разрыхлитель. Посолим и перемешаем.
В миску кладем мягкое сливочное масло. Перетираем руками в крошку. Вольем яйцо и еще раз перемешаем.
Замесим тесто, на это нам понадобиться 2-3 минуты. Свернем в шарик. Завернем в пленку и отправим в холодильник на 15 минут.
Зелень мелко нарежем.
К творогу вливаем три желтка. Посолим и перемешаем.
Сюда кладем зелень и перемешаем ложкой.
К белкам добавим немного соли и взобьем миксером до устойчивых пиков.
Нашу смесь добавим к творогу и перемешаем.
Тесто распределим по форме застеленной пергаментной бумагой.
Выкладываем начинку в форму и разравниваем.
Выпекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
