Хочу предложить вам приготовить отличную закуску из обычной картошки. Картофельные завитки или по другому Чурросы — обжаренное картофельное пюре, шикарная закуска. На приготовление уйдет совсем немного времени, самое главное, заранее все приготовить.
Ингредиенты для приготовления закуски:
- Картофель 4 шт;
- Яйца 2 шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Молоко 5 ст. л;
- Сыр 40 г;
- Крахмал 4 ст. л.
Рецепт приготовления закуски:
Как я уже сказала, нужно заранее отварить картофель и почистить его. Нарезаю картофель на небольшие кубики.
Разбиваю 2 куриных яйца к картошке.
Добавляю немного молока, черный молотый перец и соль.
Перемалываю все погружных блендером до однородной массы.
Как все перебьется, добавляю крахмал и сыр, натертый на мелкой терке. Все перемешиваю.
Вот такая масса должна получиться.
Затем перекладываю пюре в кондитерский мешок. Если нет такого мешка, то воспользуйтесь обычным пакетом.
Далее все просто, разогреваю сковороду, наливаю немного растительного масла и выдавливаю из мешочка пюре.
Обжариваю до золотистой корочки с двух сторон.
Как спиральки приготовятся, выкладываю на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы ушло лишнее масло.
Приятного аппетита!
