Сметана — ингредиент, который станет основой для нашей выпечки. Сметана придает мягкий вкус и делает тесто необычайно вкусным. Такой кекс понравится всем!
Ингредиенты для приготовления кекса:
- Мука 2 стакана;
- Сахар 1 стакан;
- Сливочное масло 200 г;
- Яйца 2 шт;
- Чернослив 100 г;
- Сметана 200 г;
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Рецепт приготовления кекса:
В отдельную миску добавить яйца и стакан сахара. Взбить миксером до полного растворения сахара.
Добавить сливочное масло комнатной температуры. Перемешать. Добавить сметану. Сметана может быть любой жирности (для этого рецепта жирность сметаны не имеет значения), у меня 15%.
Добавляем частями просеянную муку.
Чернослив нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто. Перемешать.
Форму застелить пергаментом или смазать сливочным маслом. Выложить тесто.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Приятного аппетита!
