Это что-то невероятно! Остановиться на одном кусочке просто невозможно! Попробуйте приготовить такой кекс. Очень яркий, нежный и невероятно вкусный.
Ингредиенты для приготовления кекса:
- Мука 270 г;
- Сахар 170 г;
- Яйца 4 шт;
- Масло сливочное 200 г;
- Лимон 1 шт;
- Куркума 0,5 ч. л;
- Разрыхлитель 1 ч. л;
- Ванильный сахар 10 г.
Для глазури:
- Лимонный сок 2-3 ст. л;
- Сахарная пудра 4-6 ст. л.
Рецепт приготовления кекса:
Рецепт очень простой. Желтки отделить от белков и растереть с сахаром, Добавить размягченное сливочное масло, лимонный сок, лимонную цедру и ванильный сахар.
Дальше просеянную муку, разрыхлитель и куркуму.
Перемешиваю тесто. Белки взбиваю со щепоткой соли и ввожу в тесто. Тесто выкладываю в смазанную маслом форму и ставлю в духовку.
Выпекаю при 170 градусах примерно 50 минут. Смотрите по своей духовке!
Из лимонного сока и сахарной пудры готовлю глазурь и наношу ее на готовый, еще теплый, кекс.
Кекс готов.
Приятного аппетита!
