Сказать, что этот пирог вкусный – это ничего не сказать. Приготовить такой пирог сможет каждый и ингредиенты доступны. Пирог просто бесподобный, так просто готовится и так вкусно получается.
Ингредиенты для приготовления пирога:
- Сахар 150 г;
- Молоко 200 мл;
- Яйца 1 шт;
- Мука 260 г;
- Разрыхлитель 2 ч. л;
- Лимон 1 шт;
- Масло растительное 100 г;
- Сахарная пудра 100 г.
Рецепт приготовления пирога:
Начнем с того что в глубокой миске соединим 150 грамм сахара и одно яйцо. Взбиваем миксером до однородности.
К смеси натрем на мелкой терке цедру одного лимона. Добавим сок половины лимона.
Размешаем все с помощью венчика.
Вливаем 200 миллилитров теплого молока.
Хорошенько перемешаем.
Вливаем 100 миллилитров растительного масла и снова перемешаем.
Просеем муку, перед тем к ней добавим 2 чайные ложки разрыхлителя.
Замесим тесто.
Силиконовую форму смазываем сливочным маслом.
Выкладываем тесто, разравниваем.
Выпекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов 40-45 минут.
Пирог отправим на решетку для остывания.
Соединим сахарную пудру и две столовые ложки лимонного сока.
Перемешаем и польем наш пирог.
Посыпаем кокосовой стружкой, по желанию.
Можно еще украсить орехами.
Приятного аппетита!
