Пирог очень легко приготовить. Пекла в форме для кексов, чтобы лучше пропекся, так что это и кекс, и пирог.
Ингредиенты для приготовления кекса:
- Мука 390 гр;
- Сливочное масло 150 гр;
- Сахар 80 гр;
- Соль щепотка;
- Ваниль;
- Сода 1 ч. л;
- Уксус 9% 2 ст. л;
- Яйца 4 шт;
- Морковь 300 гр.
Рецепт приготовления кекса:
Натираем морковь на крупной тёрке.
После берём глубокую посуду, в которой будем готовить тесто, и взбиваем в нем 4 яйца, венчиком, сюда же добавляем весь сахар и немного ванили и все взбиваем, также венчиком. После, сюда же добавляем растопленное сливочное масло, щепотку соли, гасим соду 9% уксусом и добавляем в тесто.
Перемешиваем и добавляем муку и замешиваем тесто до однородной массы.
После добавляем морковь и перешиваем.
Готовое тесто отправляем в форму для кекса, смазанную маслом. И отправляем в разогретую на 180 С Духовку на 40-50 минут.
Перед подачей украшаем сахарной пудрой.
Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
