Пирог Зебра — это пикантный десерт с привлекательной текстурой.
Ингредиенты для приготовления пирога:
- 3 стакана муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 200 гр. сливочного масла;
- 1 стакан сахара;
- 1 ¼ стакана молока;
- 4 яйца;
- 3 ст. л. какао.
Рецепт приготовления пирога:
Итак, в сухую ёмкость высыпаем просеянную муку.
Добавляем разрыхлитель и венчиком всё перемешиваем.
В отдельную ёмкость выкладываем размягченное сливочное масло и высыпаем сахар, чтобы хорошенько взбить миксером на средних оборотах. Постепенно по одному вводим яйца, не переставая взбивать.
Теперь добавляем мучную смесь, тоже по чуть — чуть.
На самом деле, у нас должна получиться однородная масса. В конце выливаем молоко и снова хорошо взбиваем миксером. Кстати, тесто должно быть как очень густая сметана.
В пиалу высыпаем какао-порошок и сахар, добавляем немного молока и ложечкой аккуратно перемешиваем до образования густой шоколадной пасты.
Разделим теперь тесто, добавим пару ложек в шоколадную пасту и хорошенько перемешаем до однородного состояния.
На самом деле, у нас должно получится шоколадное ароматное тесто, очень нежной и вязкой текстуры без комочков. Кстати, форму для запекания смазываем сливочным маслом. И теперь в центр формы по одной ложке выкладываем тесто чередуя, сначала белое, затем шоколадное.
Это будет не только вкусно, но и очень красиво. Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
Затем достаём, даём немного остыть и зовём всех к чаю.
На самом деле, пирог Зебра относят к простой быстрой выпечке, однако выглядит он очень празднично. Очень рекомендую приготовить. Всем приятного аппетита.
