Простой рецепт супа на каждый день. Самый вкусный рецепт. Приготовление супа не занимает много времени, всего за 30 минут вкуснейшее первое блюдо у вас на обед.
Ингредиенты для приготовления супа:
- Фарш говяжий 500 г;
- Лук 0,5 шт;
- Чеснок 1 зубчик или по вкусу;
- Укроп или петрушка 10 г;
- Сухари панировочные 2 ст. л;
- Яйцо 1 шт;
- Паприка сладкая молотая 2 ч. л;
- Соль и перец по вкусу;
- Картофель 600 г;
- Перец болгарский 1 шт;
- Помидор 2 шт;
- Лук 0,5 шт;
- Паприка молотая сладкая 1 ч. л;
- Лавровый лист по вкусу;
- Соль и перец по вкусу;
- Вода 2 литра.
Рецепт приготовления супа:
Готовлю фрикадельки. Мелко нарезаю одну луковицу, немного зелени укропа или петрушки и зубчик чеснока. К фаршу добавляю половину нарезанного лука, зелень, чеснок, панировочные сухари, яйцо и молотую сладкую паприку. Солю и перчу по вкусу. Формирую фрикадельки.
Очищенный картофель нарезаю. Кипячу 2 литра воды и солю по вкусу. Картофель и фрикадельки кладу в кипящую воду и варю 20 минут после закипания, периодически снимая пену.
Нарезаю болгарский перец. Помидоры натираю на терке. Вторую половину нарезанного лука обжариваю на растительном масле в течение нескольких минут. Кладу болгарский перец и жарю ещё несколько минут. Добавляю натертые помидоры и тушу 10 минут.
Выкладываю в суп тушеные овощи, молотый перец, лавровый лист, чайную ложку паприки. Варю суп ещё 5-7 минут.
Приятного аппетита!
