Потрясающий ужин на скорую руку. Это очень простое, оригинальное и очень вкусное блюдо. Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты для приготовления запеканки:
- Картофель — 4 шт;
- Болгарский перец — 1/2 шт;
- Зеленый лук — несколько перьев;
- Репчатый лук — 1 шт;
- Помидор — 1 шт;
- Яйцо — 4 шт;
- Растительное масло — 1/2 стакана;
- Молоко — 1 стакан;
- Мука — 1,5 стакана;
- Соль, перец — по вкусу;
- Сыр — 80 гр;
- Разрыхлитель — 1 пакетик.
Рецепт приготовления запеканки:
Картофель натираем на крупной тёрке.
4 яйца отправляем в глубокую тарелку и взбиваем венчиком.
Картофель отжимаем и отправляем к яйцам.
Небольшую луковицу, зелёный лук, сладкий перец и помидор мелко нарезаем.
Нарезанные овощи отправляем к картофелю. Вливаем пол стакана растительного масла,1 стакан молока, добавляем 1,5 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Форму для запекания застреливаем пергаментной бумагой или смазываем растительным маслом. Отправляем подготовленную смесь и разравниваем.
Сверху посыпаем натёртым сыром.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Приятного аппетита!
