Шикарный рецепт вкуснейшей картошки – по-другому просто не скажешь. Из различных способов приготовления картошки – это, пожалуй, один из самых вкусных и лёгких.
Ингредиенты для приготовления картофеля:
- Картошка 1 кг;
- Луковица 1 шт;
- Чеснок 3-4 зубка;
- Сливки 35% жирности 200 мл;
- Молоко 200 мл;
- Сыр 100 грамм;
- Молотый перец и соль.
Рецепт приготовления картофеля:
Картошку чистим, нарезаем тонкими кружочками и заливаем водой. Сыр трём на средней или крупной тёрке. Чистим и нарезаем лук. Высыпаем его на разогретую с маслом сковородку. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку. Перемешиваем и обжариваем на небольшом огне до «прозрачности». Сильно прожаривать не нужно.
Выливаем на сковородку с луком сливки, молоко, солим и перчим. Хорошо перемешиваем и прогреваем их несколько минут. Из чаши с нарезанной картошкой сливаем воду и заливаем сливочную смесь с луком. Высыпаем половину сыра. Перемешиваем. Берём широкую форму для запекания, смазываем кусочком сливочного масла. Перекладываем всё в форму, распределяем. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
Накрываем форму с картошкой фольгой и ставим в разогретую на 220 градусов духовку. Запекаем 40-45 минут, затем снимаем фольгу и оставляем в духовке ещё на 15 минут. Достаём, даём слегка остыть и накладываем по тарелкам.
Приятного аппетита!
