Предлагаем вам рецепт чудесного летнего блюда, с которым справится и начинающий кулинар, и ребенок. Это омлет с овощами. Состав овощей ограничивается лишь вашими предпочтениями, строгих указаний нет.
Ингредиенты для приготовления омлета с овощами:
- 2 шт картофеля среднего размера;
- 1 маленький кабачок или 0,5 среднего кабачка;
- 4 куриных яйца;
- 1 небольшой помидор;
- 100-120 г твердого сыра;
- 2 ст.л молока или воды;
- Соль и черный молотый перец по вкусу;
- Любимая зелень;
- 1-2 ст.л. растительного масла.
Рецепт приготовления омлета с овощами:
1.Подготовьте овощи. Картофель необходимо очистить и отварить. Остывший картофель нарежьте кубиками среднего размера или брусочками.
2.Кабачок промойте и тоже нарежьте небольшими ломтиками.
3.Помидор нарежьте кубиками. Делать это надо хорошо заточенным ножом, чтобы из помидора не вытек весь сок.
4.Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофель с кабачком на протяжении 3-5 минут.
5.Теперь добавьте нарезанный помидор и еще немного обжарьте.
6.В глубокой миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Молоко можно заменить водой.
7.Залейте обжаренные овощи яичной смесью, прикройте крышкой и томите на небольшом огне 7-8 минут.
8.За несколько до готовности присыпьте омлет натертым сыром и мелко нарезанной зеленью. Оставьте под крышкой еще 3 минуты.
Вкуснейший легкий омлет готов. Приятного аппетита!
